Page 7 - TEYXOS 67

Θερισμός 162

αλιότερα η οικονομία της χέρια δούλευαν
πατρίδας μας στηριζόταν ασταμάτητα
κυρίως στην αγροτική κόβοντας τα
παραγωγή. Η κάθε αγροτική χρυσαφένια στάχυα.
Επειδή όμως αυτή
Π οικογένεια έπρεπε να η δουλειά κρατούσε
εξασφαλίσει τα απαραίτητα αγαθά για μέρες, ο λαός μας από τη Ράνια Γκούνη και
την επιβίωσή της. Το σπουδαιότερο από ονόμασε τον Ιούνιο την Ευσταθία Θεοδωρακοπούλου
αυτά ήταν το σιτάρι. Η καλλιέργειά του
γινόταν με προβιομηχανικά μέσα και ήταν θεριστή.
αρκετά δύσκολη και κουραστική. Ήταν Η συμμετοχή της οικογένειας ήταν
όμως πολύ σημαντική γιατί το σιτάρι ήταν καθολική. Μικροί και μεγάλοι βοηθούσαν όχι
το σπουδαιότερο είδος διατροφής, μιας μόνο στο θέρισμα αλλά και στο αλώνισμα
και χωρίς αυτό η οικογένεια έπεφτε στην και στη μεταφορά του στην αποθήκη του
απόλυτη φτώχεια. σπιτιού. Η χαρά όλων ήταν μεγάλη γιατί
Η καλλιέργειά του ξεκινούσε το φθινόπωρο θα είχαν να φάνε ψωμί για ένα χρόνο
με το όργωμα και τη σπορά. Τον Ιούνιο ακόμα. Πήγαιναν λίγο λίγο το σιτάρι στο
όμως γινόταν η συγκομιδή του καρπού, μύλο και το άλεθαν. Οι νοικοκυρές ζύμωναν
ο γνωστός μας θερισμός. Οι παραγωγοί ψωμί, έφτιαχναν κουλούρια και ζυμαρικά,
περίμεναν πώς και πώς αυτή τη στιγμή τραχανά και χυλοπίτες, εξασφαλίζοντας την
και προετοιμάζονταν κατάλληλα. Συχνά επιβίωση της οικογένειάς τους. Μπορεί, όπως
επισκέπτονταν τα χωράφια τους και έλεγαν, ο θέρος μαζί με τον τρύγο να ήταν
παρακολουθούσαν την ωρίμανση του πόλεμος, αλλά ήταν πόλεμος δημιουργικός
καρπού. Παρατηρούσαν το χρώμα και τη και ωφέλιμος.
σκληρότητα, ώστε η σοδειά να έχει την Σήμερα, βέβαια, όλα αυτά αποτελούν
καλύτερη απόδοση. Την ορισμένη μέρα με ανάμνηση. Στη βιομηχανική εποχή που
τα δρεπάνια στα χέρια, με λίγο ψωμί και ζούμε τα τρακτέρ έχουν αντικαταστήσει το
νερό στο σακούλι, ορμούσαν στα χωράφια. όργωμα με τα ζώα και οι θεριζοαλωνιστικές
Με το τραγούδι, τα πειράγματα και τα μηχανές το δρεπάνι και το αλώνισμα. Όλα
αστεία προσπαθούσαν να αντιμετωπίσουν έγιναν πιο εύκολα και πιο γρήγορα αλλά και
τη ζέστη του καλοκαιριού, ενώ τα πιο απόμακρα από τη ζωή των ανθρώπων.