Page 4 - Εφημερίδα

4

H ΖΟΥ – ΤΡΕΛΟΚΟΤΣΙΔΟΥ

Μ ια φορά κι έναν καιρό ήταν μια πανέμορφη πόλη. Οι κάτοικοι ήταν ευτυχισμένοι κι η ζωή τους κυλούσε πολύ όμορφα.
Οι κύριοι και οι κυρίες ήτανε πολύ φιλόξενοι και πολύ ευγενικοί. Την πόλη που έμεναν την έλεγαν «Βενετία».

Δίπλα από την Βενετία υπήρχε και μια πανέμορφη και πεντακάθαρη θάλασσα. Απέναντι από τη θάλασσα και από την Βενετία

ήταν το χωριό των μαγισσών. Το χωριό των μαγισσών δεν ήταν όμορφο και ήταν γεμάτο

κακές μάγισσες. Οι μάγισσες δεν ήταν καθόλου φιλόξενες και ευγενικές, επίσης ήταν μο-

χθηρές και άκαρδες . Αλλά η πιο μοχθηρή από όλες ήτανε η Ζου – Τρελοκοτσιδού. Η Ζου –

Τρελοκοτσιδού όταν ήτανε μικρή, μίλαγε ανάποδα δηλαδή την μπανάνα την έλεγε ανά-

ναμπ.

Η Ζου – Τρελοκοτσιδού μισούσε πολύ τους πολίτες της Βενετίας και την όμορφη καθαρή

θάλασσά τους. Οπότε μια μέρα η Ζου – Τρελοκοτσιδού πέταξε με τη μαγική της σκούπα ως

τη Βενετία. Εκεί είδε όλους τους πολίτες και τους είπε να μην ξαναβγούν απ’ τα σπίτια

τους. Αλλά εκεί κοντά έπαιζε ένα παιδάκι .

Τότε η Ζου – Τρελοκοτσιδού πήγε να το μαγέψει, αλλά εκείνη τη στιγμή ήρθε μια πανέ-

μορφη νεραΐδα με μακριά όμορφα ξανθά μαλλιά. Τότε πλησίασε τη μάγισσα με ένα κοφτε-

ρό σπαθί και της είπε: «Μέσα σου , αν ψάξεις, θα βρεις καλοσύνη στην καρδιά σου, αλλά,

επειδή δεν βλέπω να τη βρίσκεις, θα σε βοηθήσω». Κι έτσι έκανε. Μια , δυο το σπαθί , έγινε ένα λαμπερό και αστραφτερό

μαγικό ραβδί. Η νεραΐδα ακούμπησε με το ραβδί της τη μάγισσα και η μάγισσα με μιας έγινε καλή. Τότε πήγε η Ζου – Τρελο-

κοτσιδού στο χωριό των μαγισσών και έκανε όλες τις μάγισσες καλές . Οι μάγισσες χρησιμοποιούσαν τις δυνάμεις τους μόνο

για καλό. Εβίτα Περιβολάρη

Μαθήτρια Γ΄τάξης

Υλικά: Σολομός φούρνου με σάλτσα κρασιού
1 κιλό σολομό χωρίς κόκκαλα
1 κούπα ζωμό λαχανικών

Αλάτι, πιπέρι, άνηθο
Φρέσκα μυρωδικά (δυόσμο, δεντρολί-
βανο, θυμάρι, μαντζουράνα)

Για τη σάλτσα:
1 κ.γλ.βούτυρο ή λάδι
Χυμό από 1-2 λεμόνια
Μισή κούπα κρέμα γάλακτος

Μισή κούπα λευκό κρασί
1 πρέζα ζάχαρη

1 αυγό
1 κ.γλ. βούτυρο + 1 κ.σ. λάδι

2 κ.σ. αλεύρι

Εκτέλεση:
Αλατίζω και πιπερώνω το ψάρι. Στο ταψί βάζω λάδι και στρώνω τα φρέσκα μυρωδικά και τοποθετώ το ψάρι. Ρί-
χνω λίγο ζωμό λαχανικών και ψήνω στους 190ο για 20΄περίπου στη μέση του φούρνου.

Για τη σάλτσα:
Βάζω βούτυρο ή λάδι στην κατσαρόλα, αλεύρι και ψήνω για λίγο αυτό το μείγμα.
Ρίχνω τον ζωμό λαχανικών, το κρασί και ανακατεύω γρήγορα γρήγορα με το σύρμα.
Προσθέτω κρέμα, αλάτι, ζάχαρη και λίγο λεμόνι. Έπειτα προσθέτω μέσα το αυγό και τον άνηθο. Περιχύνω το σο-
λομό και τον σερβίρω.