Page 4 - 2007 Αριθμός Φύλλου 27

4

Τ α βιολογικά προ-
ϊόντα είναι εξαιρετικά

ασφαλή , καθώς, ελέγ-

χονται στο σύνολό τους,

καθ’όλα τα στάδια της

αγροδιατροφικής αλυσί-

δας (από το χωράφι έως συστατικά.

το ράφι των καταστη- Τα βιολογικά προϊόντα

μάτων) πριν φτάσουν περιέχουν μεγαλύτερη ποσό-

στον καταναλωτή. Δεν τητα σε βιταμίνη C και σε

περιέχουν επιβλαβείς ιχνοστοιχεία σιδήρου, χαλκού

για την υγεία και το και ψευδάργυρου, καθώς και

περιβάλλον χημικές μεταβολίτες, οι οποίοι θεω-

ουσίες, όπως ζιζανιο- ρείται ότι προστατεύουν από

κτόνα, εντομοκτόνα, μυκητοκτόνα ή χημικά λιπάσματα, ενώ η τον καρκίνο και τις καρδιοπάθειες. Οι διαφορές είναι τόσο

χρήση ιονίζουσας ακτινοβολίας κατά την επεξεργασία των εμφανείς, ώστε τα βιολογικά προϊόντα μπορούν να βοηθήσουν

προϊόντων δεν επιτρέπεται. Η ακτινοβόληση, καθώς και άλλες στην αύξηση των θρεπτικών συστατικών ακόμη και σε ανθρώ-

διεργασίες, δεν επιτρέπονται. Έχουν λιγότερα πρόσθετα, κα- πους που δεν καταναλώνουν πέντε μερίδες.

θώς πολλά πρόσθετα που είναι επικίνδυνα για την υγεία δεν Επιπλέον τα βιολογικά προϊόντα ,κατά κοινή ομολογία,

επιτρέπονται να χρησιμοποιούνται στα βιολογικά προϊόντα και έχουν και υπέροχη γεύση!!!

δεν περιέχουν γενετικά τροποποιημένα

Τόσες φορές έχουμε συναντήσει μπροστά μας τη φράση έχει γίνει κάτι...ανυπόφορο. Με την παραγωγή καυσαερίων,

«φαινόμενο του θερμοκηπίου», όμως, αναρωτηθήκαμε ποτέ τι αυξάνεται το διοξείδιο του άνθρακα, άρα και η θερμοκρασία

σημαίνει; Σε άλλους φάνηκε καλό και σε άλλους κακό. Τι εί- στη γη. Τα εργοστάσια με τον καπνό που βγάζουν «τονώνουν»

ναι, όμως, στην πραγματικότητα; Και τι ρόλο παίζει στην κα- την «ασπίδα» που εμποδίζει τις απαραίτητες ακτίνες να επι-

θημερινή μας ζωή; Παλαιότερα, όταν δεν είχαμε ανακαλύψει στρέψουν στο διάστημα, με αποτέλεσμα αυτές να είναι περισ-

τα εργοστάσια, τα αυτοκίνητα σότερες από ό,τι

και τα καλοριφέρ, ήταν μία πρέπει.

από τις βασικές «παραξενιές» Γι’ αυτό πρέπει να

της φύσης. Χάρις σ’ αυτό το ελαττώσουμε τις

φαινόμενο η γη κρατιέται ζε- ανθρώπινες ενέρ-

στή. Αν δεν συνέβαινε αυτό, η γειες που επιδει-

θερμοκρασία στη γη θα ήταν νώνουν το πρό-

περίπου -18βαθμοί κελσίου, βλημα. Ας πάψου-

κάτι όχι και τόσο καλό για την με να χρησιμοποι-

επιβίωσή μας. ούμε για ψύλλου

Αυτό, όμως, γινόταν παλιά. πήδημα το αυτοκί-

Τώρα, με όλες αυτές τις ρυπο- νητό μας.

γόνες ανακαλύψεις,