Page 2 - 2007 Αριθμός Φύλλου 27

2 Απρίλιος 2009

Για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς το Πάσχα γιορτάζεται την Πρώτη Κυριακή μετά την πρώτη πανσέληνο της Εαρινής Ισημε-
ρίας.
Το Πάσχα στην πατρίδα μας το γιορτάζουμε με μεγάλη λαμπρότητα. Κάθε τόπος το Πάσχα έχει διάφορα έθιμα. Αρχίζοντας
από την Κυριακή των Βαΐων υπάρχει το έθιμο να στολίζονται οι εκκλησίες με βάγια. Τα βάγια φυλάσσονται στο εικόνισμα και ο
λαός πίστευε ότι ήταν φυλακτό για το μάτιασμα.
Με τον ερχομό της Μεγάλης Εβδομάδας υπάρχει η ετοιμασία για το Πάσχα. Οι άνθρωποι νηστεύουν, αποφεύγουν να εργάζο-
νται και οι μέρες είναι μέρες πένθους. Τη Μεγάλη Πέμπτη οι νοικοκυρές βάφουν τα κόκκινα αβγά και ζυμώνουν τα ψωμιά. Τη
Μεγάλη Παρασκευή γυναίκες και κορίτσια στολίζουν τον Επιτάφιο. Το βράδυ γίνεται η μεταφορά του. Σε πολλά χωριά της
Μεσσηνίας φτιάχνουν και καίνε τον Ιούδα.
Το Μεγάλο Σάββατο πηγαίνουμε στην εκκλησία και μετά την Ανάσταση τρώμε την παραδοσιακή μαγειρίτσα και τσουγκρίζουμε
τ’ αυγά μας.
Ο Χριστός σταυρώθηκε για να ελευθερώσει τους ανθρώπους από την αμαρτία και αναστήθηκε δείχνοντας ότι νίκησε το θάνατο.

Ελένη-Αγνή Τατά
Ηλιάννα Ιωάννου
Αγγελική Σωφρονά

Έφη Μακρή
Νίκος Μανιάτης
(Μαθητές Δ’ τάξης)

Το σπάσιμο της στάμνας και το δάγκωμα του κλειδιού Το Σάββατο του Λαζάρου

Στη Θράκη και τα Επτάνησα την ώρα της Ανάστασης, οι Οι γυναίκες ζυμώνουν για τα παιδιά ειδικά κουλούρια, στα οποία

γυναίκες πετάνε από τα παράθυρα στους δρόμους στάμνες δίνουν το σχήμα ανθρώπου σπαργανωμένου, όπως παριστάνεται

καθώς και άλλα πήλινα αντικείμενα, ενώ κρατούν με τα δό- στις εικόνες ο Λάζαρος. Λέγονται λαζαράκια ή λαζάνια και τα

ντια τους ένα κλειδί. παιδιά τούς αποδίδουν εξαιρετικές ιδιότητες.

Το σπάσιμο της στάμνας ή της βίκας, όπως τη λένε γίνεται Στο Πλαγιάρι της Θράκης τα τυλίγουν σε φύλλα δάφνης και τα

για «το θρίαμβο του Χριστού και την πομπή των Εβραίων». δίνουν στα παιδιά, Τα παιδιά συγκροτούν ομάδες, επισκέπτονται

Το κλειδί συμβολίζει την ευχή «Να είναι όλοι γεροί στο τα σπίτια του χωριού και τραγουδούν ειδικά τραγούδια, τα λεγό-

σπίτι» σαν σίδερο μέχρι το άλλο Πάσχα. μενα λαζαρικά. Συνήθως κρατούν την εικονική παράσταση του

Σταματίνα Μπουγά Λαζάρου και λέγονται κι αυτά Λάζαροι. Γαβριηλία Μαργέλη
(Μαθήτρια Δ΄τάξης)
(Μαθήτρια Δ΄τάξης)

Οι κουλούρες της Λαμπρής

Η προετοιμασία της Λαμπριάτικης Γιορτής αρχίζει από τη Μεγάλη Πέμπτη. Τότε ζυμώνονται μ’ όλη τη γιορταστική συγκίνηση

οι πατροπαράδοτες κουλούρες της Λαμπρής.

Στην Ήπειρο, οι κουλούρες της Λαμπρής, που προορίζονται για τα βαφτισίδια, στολίζονται με ιδιαίτερη φροντίδα, έχουν πλού-

σια κεντίδια και τοποθετούνται πάνω τους δύο ή τρία αυγά. Γιάννης Νικολόπουλος

(Μαθητής Δ΄τάξης)

Κουλουράκια Πασχαλινά Εκτέλεση:
Υλικά : Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύ-
1.200γρ. αλεύρι ουμε μέχρι να ζυμωθούν. Ύστερα βάζουμε λίγο λάδι
8 αυγά στο ταψί όπου θα τα ψήσουμε. Τα πλάθουμε σε όποιο
150γρ. βούτυρο γάλακτος σχήμα θέλουμε και τα ψήνουμε στους 150 βαθμούς για
3 κουταλιές του γλυκού αμμωνία 1 ώρα.
400γρ. Ζάχαρη
300γρ. γάλα